İzmir’de Kıbrıs kültürü

İki girişimci kadının, Kıbrıs’tan İzmir’e uzanan lezzet hikâyesi. Havadis Muhasebe Müdürü Eliz Kaymaklılı ve Gönül Yazıcı’nın, İzmir Alsancak’taki, Kıbrıs Şehitleri Caddesi üzerinde açtıkları Kıbrıs Evi Hellim Cafe, ilk gününden büyük ilgi gördü. İzmirli, Kıbrıs mutfağıyla tanıştı

Ülkemizde, her geçen gün artan, cesaretli ve girişimci kadın hikâyelerine bir yenisi daha ekledi. Havadis’in başarılı Muhasebe ve Personel Müdürü Eliz Kaymaklılı ve Gönül Yazıcı, Kıbrıs kültürünü, İzmir halkıyla buluşturdu.

Uzun uğraşlar ve büyük bir emekle kurdukları Kıbrıs Evi Hellim Cafe’nin açılışını, Havadis Gazetesi Genel Yayın Yönetmeni Başaran Düzgün ile yapan iki başarılı kadını, Havadis ailesi ve İzmir’de okuyan Kıbrıslı gençler de yalnız bırakmadı.

Bir hayal ile yola çıktılar

Açılışta konuşan Kıbrıs Evi Hellim Cafe kurucularından Eliz Kaymaklılı ve Gönül Yazıcı, sadece bir hayal ile yola çıktıklarını, bu gün bu hayali başarmış olmanın mutluluğunu yaşadıklarını belirterek, açılışa katılan herkese teşekkürlerini sundular.

Havadis Genel Yayın Yönetmeni Başaran Düzgün de açılışta kısa bir konuşma yaparak, iki girişimci kadının sınırların ötesine geçtiğini, Kıbrıs kültürünü yaşatmak için çıktıkları bu yolda, başarılı olacaklarına inandığını belirterek, “Hayırlı olmasını ve her gelenin, Kıbrıs’ımızı ve Kıbrıs kültürünü sevmesini diliyorum” dedi.

İzmirli Kıbrıs mutfağını çok sevdi

Bölgede bulunan İzmirlilerin de yoğun ilgi gösterdiği açılışta, fırın makarnası, hellim böreği, molehiya, bulgur köftesi, Kıbrıs köftesi, hellimli ve zeytinli gibi, Kıbrıs mutfağının vazgeçilmez tatları ikram edildi, alkışlar eşliğinde Kıbrıs ezgileri söylendi.

Özellikle Kıbrıs’a özgü molehiya yemeğine büyük ilgi gösteren İzmirli konuklar, Kıbrıs Evi Hellim Cafe’nin müdavimi olmaya şimdiden aday olduklarını belirtti.