Girne’de geçtiğimiz günlerde Girne Belediyesi Sağlık Şubesi tarafından yapılan kontrollerde izinsiz olduğu saptanan ve hijyen koşullara aykırı faaliyet gösteren iki işyerinin imalathanesi kapatılarak mühürlendi. Girne Belediyesi’nden verilen bilgide, başka bir fırın işletmesinin de yine yetersiz hijyen koşullar nedeniyle faaliyetinin durdurulduğu belirtildi.
Tüketilmesi sakıncalı bulunan 65.8 kg donmuş ete imha edilmek üzere el konulurken, eksikleri giderilmesi için süre tanınan işyerleri para cezasına da çarptırıldı.
Girne Belediyesi Sağlık Şube Amiri Naile Soyel, güvenli gıda üretmenin her gıda işletmesinin birincil sorumluluğu olduğuna işaret ederek, mutfak alanlarında öncelikli olarak aranan koşulun temizlik ve hijyen olduğuna dikkat çekti. Soyel, “Gıdanın temas ettiği tüm yüzeylerin hijyen standardı kadar çalışma sırasında yapılan uygulamaların da büyük önemi vardır” dedi.
Özellikle bu günlerde, havaların ısınmasıyla birlikte mutfak ortamlarının yüksek sıcaklıklarda gıdalar açısından risk yarattığını söyleyen Soyel, bu nedenle etkin havalandırma sisteminin yanında soğutucu iklimlendirme sistemlerinin de kurulması gerektiğine dikkat çekti.
Yoğun bir yaz denetim programı
Soyel, yaz aylarının gelmesiyle birlikte yoğun bir yaz denetim programına girdiklerine dikkat çekerek açıklamasını şöyle sürdürdü:
“Çocuk, yaşlı, hasta gibi hassas tüketici gruplarının da dikkate alınarak hijyenin en üst düzeyde sağlanması için kontrol ve denetimlerde uygunsuzlukların yasal çerçevede değerlendirildiği, gerekli yaptırımların anında uygulandığı dinamik bir sistemle çalışan Sağlık Şubesinde yoğun yaz denetim programı çalışmaları da sürmektedir. Bu nedenle, işletmelerin gerekli önemleri almaları ve eksiklerini en kısa sürede tamamlamaları gerekmektedir.”
“Hem kent hem de ülke turizmi açısından da önemli”
Girne Belediye Başkanı Nidai Güngördü, insan sağlığı ve gıda güvenliği konuları üzerinde önemle durduklarını belirterek, ülke turizminin merkezi olan Girne’de, bu konuyla ilgili Dünya standardında hizmet veren çok başarılı ve örnek işletmeler yanında gelişmeye ihtiyacı olan işletmelere de rastlandığını söyledi.
Güngördü, bu noktada, işletmelerin gerekli önlemleri alması, hijyen ve sağlık standartlarına uygun faaliyet göstermesinin hem kent, hem de ülke turizmi açısından büyük önem taşıdığına işaret etti. Güngördü, “Öncelikli konu insan sağlığı olduğundan; risk olabilecek noktaları ortadan kaldırmak için yasal denetimlerimiz artarak devam edecektir.” dedi.
GİRNE BELEDİYE BAŞKANLIĞI.
Yorum Yazın