GAÜ Turizm ve Konaklama İşletmeciliği Yüksekokulu Müdürü Bozdağlar konuk olduğu Tv programında yaptığı açıklamada, Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünün Turizm ve Konaklama İşletmeciliği altında kurulan popüler bir bölüm olduğunu belirterek, bölümün özellikle son yıllarda küresel ölçekte oldukça yüksek talep aldığını belirtti. GAÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünün çok tercih edilmesinin en önemli nedenlerini; akademik kadronun gücüne, üniversitenin sağladığı uluslararası standartlardaki altyapı ve fiziki imkanlara, ulusal ve uluslararası alanlarda elde edilen başarılarla bölümün çok az sayıda üniversite bünyesinde yer almasına bağlayarak, ‘Bunlar birleştiği zaman başarısız olma olasılığımız çok düşüyor.’ dedi.
Bölümle ilgili bilgiler veren Yrd. Doç. Dr. Hüseyin Bozdağlar, eğitim dilinin ingilizce olmasının öğrencilere çalışma hayatlarında ve uluslararası alanda sağlayacağı avantajlara değinirken, teorik ve pişirme tekniğinden, dünya mutfaklarına kadar geniş bir yelpazeyi kapsayan uygulamalı derslerin zorunlu stajlarla birleştirilerek tasarlandığı programdan sektöre tamamen hazır öğrenciler yetiştiğini kaydetti. Eğitim çerçevesinde KKTC'nin en büyük mutfaklarına sahip olduklarının altını çizen Bozdağlar, GAÜ bünyesinde olan ve uygulama sahası olarak kullanılan Le Chateau Lambousa Hotel’in öğrencilerin gerçek sektörü tanımaları için kendilerine büyük bir olanak sunduğunu söyledi. Bozdağlar son olarak, kariyer planlayan üniversite adaylarına hayatlarında mutlu olabilmeleri için sevdikleri işlere yönelmelerinin önemine değinerek, turizm, gastronomi alanlarına ilgisi olan öğrenci adaylarına seslenerek Girne gibi güzel bir şehirde dünyanın dört bir yanından gelen farklı kültürlerden öğrencilerle, GAÜ ile bu farkı yaşayabilecekleri mesajını verirken, oluşan turizm trendlerine göre ve sektörde yaşanacak kriz durumlarına karşı önemli müfredat hazırlıklarının önemine de de dikkat çekti.
GAÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Mustafa Şah da açıklamasında, bölümün eğitim dilinin İngilizce olmasının öğrenciye ayrıcalıklı bir özellik sağladığını, mezunların uluslararası alanda kendilerine hemen yer bulabileceklerini belirterek, yerli öğrencilerin de programa olan taleplerini gördükçe gurur duyduklarını, ülkenin en önemli sektörlerinden olan turizm sektöründe yer alacak iş gücü yetiştirildiğinin önemine de dikkat çekerken ‘Bunu GAÜ en iyi şekilde yapıyor. Bunun için çok mutluyuz.’ dedi.
Bölüm 2. Sınıf öğrencisi Münever Kocatepe de Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünü tercih edecek öğrenci adaylarına tavsiyelerde bulunarak, kişinin sevdiği işi yapması konusunun önemine dikkat çekerken, iş olanaklarının fazla olması ve hayatı boyunca para kazanabileceği bir meslek olması nedeniyle de bu mesleği seçtiğini söylerken, “Bu bölümü tercih etmeden önce fark ettim ki yemek yapmaya karşı çok ilgim var.’GAÜ’ de bu bölümü tercih ettiğim için çok mutluyum.’ dedi.
Yorum Yazın